2020-07-26adminxiezi阅读(153)

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 黄河中上游地区主要是用鼎来作为炊具。A．正确B．错误

2020-07-26adminxiezi阅读(172)

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 人类最早的炊具诞生于以下哪种材料的使用时期（）.A．铁器B．铜器C．石器D．陶器

2020-07-26adminxiezi阅读(176)

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 爵最初是一种（）。A．酒具B．炊具C．祭祀用品D．陪葬品

2020-07-25adminxiezi阅读(238)

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 预防食物中毒要做到（）。A．勿食路边摊点禽畜肉等食品B．不要吃不认识的鱼和蘑菇C．严禁采摘和食用刚喷洒过农药的瓜、果D．做好食具、炊具的清洗消毒

2020-07-25adminxiezi阅读(212)

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于（）m，地面应作硬化和防滑处理，炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开，炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒。A．1.5B．2.0C．3.0D．2.5