锅盖高压蒸汽灭菌开始之前为什么要将灭菌锅的冷空气排净尽？灭菌完毕后什么情况下才可以打开锅盖取灭菌物品？
(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 高压蒸汽灭菌开始之前为什么要将灭菌锅的冷空气排净尽？灭菌完毕后什么情况下才可以打开锅盖取灭菌物品？
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油锅着火后，最简单的两种灭火方法是（）。①用水浇②把切好的蔬菜倒入锅中③直接盖锅盖④用灭火器
(1)【◆题库问题◆】：[单选] 油锅着火后，最简单的两种灭火方法是（）。①用水浇②把切好的蔬菜倒入锅中③直接盖锅盖④用灭火器A．①B．①②C．②③D．①②③④