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服务员要随时注意客人进餐情况,勤巡视每桌客人台面,服务工作要做在客人开口之前,一般巡台服务的内容有()。

adminxiezi阅读(290)

(1)【◆题库问题◆】:[多选] 服务员要随时注意客人进餐情况,勤巡视每桌客人台面,服务工作要做在客人开口之前,一般巡台服务的内容有()。A.随时添加酒水、推销饮料B.撤去空盘,整理台面C.替客人点香烟D.客人席间离座时,帮助拉椅、撤餐巾

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餐厅服务员为客人提供香烟服务时,下列说法正确的是()。

adminxiezi阅读(165)

(1)【◆题库问题◆】:[单选] 餐厅服务员为客人提供香烟服务时,下列说法正确的是()。A.将香烟盒上端打开,取下1/4锡纸,轻敲底部,使烟自行滑出5支左右B.将香烟盒上端打开,取下1/3锡纸,轻敲底部,使烟自行滑出5支左右C.将香烟盒上端打开,取下1/3锡纸,轻敲底部,使烟自行滑出3支左右D.将香烟盒上端打开,取下1/4锡纸,轻敲底部,使烟自行滑出3支左右