下列关于餐厅服务员上菜要领叙述正确的是（）。
(1)【◆题库问题◆】：[单选] 下列关于餐厅服务员上菜要领叙述正确的是（）。A．上拔丝菜肴跟上凉开水B．易变型的炸炒菜肴出锅后慢慢端上台，以免损坏造型C．原盅炖品在上台前就应启封，以免汤汁滴落在客人身上D．上泥纸包、荷叶包菜前，要将其拆封后上桌以免污染餐桌
纸包(1)【◆题库问题◆】：[单选] 下列关于餐厅服务员上菜要领叙述正确的是（）。A．上拔丝菜肴跟上凉开水B．易变型的炸炒菜肴出锅后慢慢端上台，以免损坏造型C．原盅炖品在上台前就应启封，以免汤汁滴落在客人身上D．上泥纸包、荷叶包菜前，要将其拆封后上桌以免污染餐桌