2020-07-26adminxiezi阅读(225)

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 下列关于餐厅服务员为客人分让整条清蒸鱼正确的操作顺序为（）。A．左手用服务勺按住鱼头，右手用刀划开鱼脊切断头尾，拨开鱼肉剔除中骨B．左手用服务筷按住鱼头，右手用刀划开鱼脊，拨开鱼肉剔除中骨C．左手用服务勺按住鱼头，右手用刀切断头尾，用刀划开鱼脊剔除中骨D．左手用服务筷按住鱼头，用刀划开鱼脊剔除中骨，右手用刀切断头尾