管理学题库 根据原料的特点，采用不同的烹饪技法，菜肴口味随之变化无穷。扒类菜肴的特点主要是（）。2020-07-26adminxiezi阅读(244)(1)【◆题库问题◆】：[多选] 根据原料的特点，采用不同的烹饪技法，菜肴口味随之变化无穷。扒类菜肴的特点主要是（）。A．香甜软糯B．原汁原味C．外酥里嫩D．质地酥烂
变化无穷