管理学题库 粤菜历来因选料广博，菜肴新颖奇异闻名全国，菜品讲究清而不淡、嫩而不生，时令性强。粤菜的特色菜有（）。2020-12-15adminxiezi阅读(362)(1)【◆题库问题◆】：[单选] 粤菜历来因选料广博，菜肴新颖奇异闻名全国，菜品讲究清而不淡、嫩而不生，时令性强。粤菜的特色菜有（）。A．九转大肠B．清炖蟹粉狮子头C．烤乳猪D．麻婆豆腐
蟹粉