2020-07-26adminxiezi阅读(191)

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 砂浆应随伴随用，当气温超过30℃时，水泥混和砂浆应在h内用完。（）A．1B．2C．3D．4

2020-07-26adminxiezi阅读(175)

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 中餐宴会中有时为体现宴会的高规格，常采用各客上菜的用餐形式。下述不正确的操作有（）。A．从主宾开始顺时针从客人的右侧上菜B．将随菜肴的调料直接倒入各客菜肴中C．打开菜肴的盖子，然后为宾客上菜D．将宾客餐位上没有用完的各客菜肴直接取走

2020-07-26adminxiezi阅读(236)

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是（）。A．只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生B．只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生C．宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生D．只有待就餐宾客结帐后

2020-07-26adminxiezi阅读(293)

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 注射针用完后正确的弃用方式（）A．丢入普通垃圾箱B．套上针头投入指定尖锐容器C．将针头取下其它洗净后回收再用D．丢入废物废液缸中

2020-07-26adminxiezi阅读(194)

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 高压蒸汽灭菌的纱布敷料、棉球打开未用完，最长保存期为：（）A．24小时B．10小时C．48小时D．2小时