细胞是人体形态结构和生理功能的基本单位。细胞之间存在一些不具细胞形态的物质称细胞间质。
由许多形态和功能近似的细胞与细胞间质共同组成组织。构成人体的组织有四种：上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。上述四种组织是构成人体器官和系统的基础，故又称基本组织。
由几种不同的组织结合在一起，构成具有一定形态和功能的结构，称为器官。如心、肺、肝、肾等。
许多在结构和功能上密切联系的器官结合在一起，共同执行某种特定的生理活动，即构成系统。
人体共有八大系统（也有其他划分方法），即运动系统、循环系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、内分泌系统和神经系统。这些器官系统彼此相互联系和相互制约，通过神经和体液调节，在身体内执行不同生理功能。
人体可分为头、颈、躯干和四肢。头又可分为颅部和面部；躯干又可分为胸部、腹部和盆部；四肢又可分为上肢和下肢。上肢再分为肩、臂、前臂和手。下肢再分为臀、大腿、小腿和足。